豆皮炒椰菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆腐皮是人们用黄豆来碾磨，然后把豆腐渣渣拿开，煮开，把它压干。就成了豆腐，再晾干就可以成豆腐皮了，颜色有点黄加白，里面含有蛋白，还有补充钙质的物质，椰菜又叫卷心菜 ，平民百姓们都叫圆白菜，卷心菜里面有很多的维生素，补身体，提供身体所需能量

主料

椰菜 ：200g
豆皮 ：150g

辅料

蚝油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.豆皮洗干净。

2.热油锅下豆皮煎。

3.再反面煎香。

4.豆皮煎香后放凉切丝。

5.椰菜洗净切丝。

6.热油锅下椰菜炒。

7.椰菜稍炒软下少量清水。

8.下少量盐翻炒。

9.把煎好豆皮放回一起炒。

10.加点蚝油炒匀就出锅。

烹饪技巧

豆皮先煎香再切丝，这样豆皮香而不烂。