白扁豆卤面条怎么做好吃又简单
白扁豆卤面条是一道十分可口美味的家常面食。将面条下至锅中，捞出沥干，静置15到20分钟，然后放入蒸锅中蒸煮。在蒸面条的时候，将白扁豆洗净，切成细丝状，并倒入油锅内库，加水，与，腌制好的卤料一起烹炒。将蒸好的面条，调后放入腌制好的卤料中，一起烹炒。烹炒5到10分钟后，出锅，即可食用。
主料
白扁豆 ：500g面条 ：500g
五花肉 ：350g
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
花椒 ：适量
清开水 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
姜丝 ：适量
具体步骤
1.买回来的细面条用到切断后放蒸锅里蒸15-20分钟
2.在蒸面条的时间里切好五花肉并且用酱油，姜丝，盐拌匀腌渍十分钟白扁豆洗净后把扁豆子单独放碗里白扁豆角切成细丝
3.油锅内爆香花椒粒放入腌好的肉炒匀加水
4.等水开时放入扁豆子
5.再次开时放扁豆丝炒匀把菜推向一边此时锅内的面条蒸熟了，用筷子挑撒
6.分次挑起面条放入菜汁中，粘匀
7.重新放回蒸锅里再蒸上5分钟收水蒸好后的面条非常软嫩香脆
菜汁要依据面条的量添加，太多了，面条会粘，太少了，面条则干硬。
