醇香黄油黑椒口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

黄油黑椒口蘑属于西餐中的一道菜。主料为口蘑，用黄油和黑胡椒为配料，运用最简单的烹饪手法，制作出不简单的美味。口蘑含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，经常食用，可以清除肠道中的垃圾，是地地道道的健康美食。这道菜，颜色鲜亮，口感醇香，味道浓郁，营养美味。

主料

口蘑 ：400

辅料

黄油 ：15
蒜瓣 ：50
盐 ：适量
黑胡椒 ：3

具体步骤

1.清洗口蘑，控干表面水分备用；

2.将口蘑对半切开；

3.取一只不粘锅，放入黄油；

4.将蒜瓣放入锅中，小火慢煎2分钟；

5.将口蘑放入锅中，中低火煎；

6.待口蘑汁水出来，就可以关火了；

7.盛入盘中，撒上黑胡椒粉和适量盐即可。

烹饪技巧

1、盐不要提前撒，早了会使口蘑内的汤汁过早流失掉，影响口感；2、煎熟的口蘑，会出现汤汁，非常鲜美，不要丢掉；3、如果不喜欢黄油味道，可以用等量橄榄油代替。