好吃的蚝油黑椒烤蘑菇怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
蚝油 :2勺
黑胡椒 :适量
我特备喜欢吃蘑菇,煎的,炸的都喜欢。因为很鲜美很滑嫩。但是有一个缺点就是太油了,吃一口,油就在嘴里翻滚。感觉肉都在蠢蠢欲动啊。后来就慢慢研究出,拿蘑菇来烤呢。没想到这么一做还真的解决了蘑菇很油的问题,而且口感又有了一点新的变化!
主料
袖珍菇 :150辅料
食用油 :2勺蚝油 :2勺
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.准备食材。
2.蚝油和玉米油各取两勺备用。
3.将蚝油和玉米油充分调匀。
4.袖珍菇洗净后用厨房纸吸尽水份。
5.将袖珍菇光滑的叶片向下,在背面刷上一层蚝油混合汁。
6.空气炸锅设定200度,15分钟,将蘑菇放入炸锅中。磨入适量的黑胡椒。(我喜欢多放一点)
7.10-15分钟都可,10分钟时,磨菇较嫩,喜欢嫩口感的,这时可以取出了。
8.烤至15分钟时,蘑菇中会少很多水份,有种干香的口感,这个可以随时拉出炸篮来观察,请根据自已喜好来。
1调的料汁用不完,我又用它做了别的菜。2蘑菇放入的量不同,用的时间也不同。