椒盐口蘑怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

口蘑 ：250
鸡蛋 ：一个

辅料

盐 ：适量
葱丝 ：适量
干淀粉 ：适量
味精 ：适量
椒盐 ：适量
泡打粉 ：适量
面粉 ：适量
植物油 ：适量

具体步骤

1.1.口蘑去蒂，洗净，捞出沥干;鸡蛋磕入碗中打散。

2.2.取一大碗，放入口蘑、盐、味精拌匀，腌10分钟。

3.3.取一小碗，放入干淀粉、面粉、泡打粉，倒入鸡蛋液，拌匀成糊，放入口蘑挂糊。

4.4.炒锅放植物油烧至六成熟，放入口蘑炸至金黄，捞出控油。

5.5.原锅留油烧热，放入葱丝爆香，加入口蘑、椒盐，翻炒均匀即可

烹饪技巧

炸口蘑时油温不宜太高，否则容易炸糊。