羊肉萝卜饺子怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

白萝卜至今已有千年的种植历史，在餐饮和中医食疗中都有广泛的作用；说起吃羊肉，可以追朔到一千一百年前，现代出土的壁画中就有记载千年前人们吃羊肉的场景，饺子距今也有一千多年食用历史，羊肉萝卜饺子这道菜可是集三种传承千年食材所制，可谓是古董级的佳肴。

主料

羊肉 ：400g
胡萝卜 ：2个

辅料

盐 ：适量
香油 ：适量
老抽 ：适量
花椒粉 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.羊肉切丁，加姜末一起剁

2.剁好的肉加葱末

3.加少半碗水

4.加料酒

5.加老抽、花椒粉

6.加盐

7.加香油

8.加油

9.向一个方向搅拌上劲

10.剁胡萝卜，剁好后加在肉上

11.搅拌均匀，根据自己口味适当调一下

12.包饺子，过程就不详细写了

13.饺子煮好开吃吧

烹饪技巧

拌肉馅的时候加一些水进去会使肉不柴，吃起来很鲜嫩