准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
刀豆 :
260 辅料
盐 :
适量 大蒜 :
适量生抽 :
适量油 :
适量鸡精 :
适量 具体步骤
1.刀豆去除两头角后折断洗净
2.大蒜切片
3.锅内倒入油,等到烧成冒青烟时加入蒜片煸香
4.再把刀豆入锅
5.一直煸炒到刀豆全部变颜色了再加入盐巴
6.煸炒均匀后加入清水盖上锅盖大火烧2分钟左右
7.打开锅盖加入生抽酱油再盖上锅盖烧到刀豆熟透
8.打开锅盖加入鸡精提鲜味后关火
9.盛入盆中,很入味的菜菜。
烹饪技巧
煸炒刀豆先不要加盐巴,等变颜色了再加,刀豆一定要熟透了再可以食用。