金蒜刀豆怎么做好吃又简单
刀豆洗干净之后在小苏打水中浸泡十五分钟，然后取出沥干，放在一边备用;切一些蒜粒，预热油锅，将蒜粒放入油锅中翻炒，炒到蒜粒金黄后放入刀豆一起翻炒，炒的时候记得加入少许清水，炒到刀豆变色后加入各种调味料，搅匀后炒熟即可。
主料
刀豆 ：450g辅料
植物油 ：适量盐 ：适量
蒜瓣 ：3个
生抽 ：适量
具体步骤
1.刀豆去两头，用小苏打浸泡十分钟后洗净控水
2.蒜瓣切成蒜粒备用
3.起油锅，加入蒜粒炒至金黄盛出
4.利用炒蒜粒的底油加入刀豆快速翻炒
5.炒至刀豆变色加入适量生抽翻炒，炒的过程如果太干，可以顺着锅边淋入适量清水，翻炒均匀后盖锅盖焖几分钟
6.再次翻炒几分钟后，尝一下生熟（刀豆一定要炒熟才行）加入适量盐调味
7.最后加入蒜粒翻炒均匀即可出锅
8.金蒜刀豆成品图，浓浓的蒜香味，闻着就很有食欲了，非常可口~
