香肠炒豆笋的做法 香肠炒豆笋怎么做

“在一档美食节目中看到了豆笋，在网上买了点回来试试，和香肠炒着，口感不错。开江特产豆笋又名豆筋，是四川省开江县著名的地方小吃。此品以黄豆为原料经过十几到工序提炼而成，营养丰富.本品食的方式很多，可炖，炒，煲等还可以烫火锅，可以拌凉菜，制作方法很多。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠炒豆笋的做法步骤

• 1、豆笋用冷水浸泡一晚。

• 2、将泡好的豆笋斜切成细丝。

• 3、麻辣香肠切成粗丝。

• 4、蒜苗洗净，剖开成两半，切成段。

• 5、炒锅预热，倒入少许油，放入香肠翻炒。

• 6、炒至香肠的肥肉变得透明时，倒入豆笋丝翻炒。

• 7、加入适量生抽翻炒均匀。

• 8、倒入蒜苗，翻炒至蒜苗断生即可。

小窍门

香肠选用自己喜欢的口味即可。