准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟蚝油生菜,利用耗油的加入,使得本来就十分清香的生菜变得更加美味好吃,耗油的加入,增加了菜色,也使得本来并不出众的生菜变得十分有光泽,让人看着有一种想吃的食欲,蚝油生菜现在已经变为很多人餐桌上必备的蔬菜之一。
主料
生菜 :
300g 辅料
蒜 :
3g 淀粉 :
适量油 :
适量盐 :
3g蚝油 :
2汤匙 具体步骤
1.准备材料。
2.将大蒜切末备用。
3.煮锅中加水、盐、油焯烫生菜。
4.炒锅中加油将蒜末小火煸香。
5.放入焯好的生菜。放入蚝油快炒。
6.购入适量的淀粉出锅。
烹饪技巧
1、生菜最好提前焯烫一下,避免出汤。
2、蚝油最后再放,避免鲜味流失。