准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
肋排 :
1000 辅料
甘蓝 :
适量 粉条 :
适量白糖 :
50 鲜玉米 :
两小段 具体步骤
1.肋排斩段后抄水,这样煲出的汤清,透,亮!锅底放少许油,放入白糖炒化,放入抄过水的肋排炒糖色!
2.锅里加入开水,放入葱段,姜片,放入鲜玉米段,小火煲一个半小时,待到汤浓肉烂,放入粉条,煮五分钟,再放入一些手撕甘蓝,可以帮助去油腻,小煮几分钟!临出锅时加入一点盐
3.汤浓肉烂,营养不油腻!肉入口即化,汤唇齿留香!排骨汤出锅了
烹饪技巧
排骨要抄水,这样煲出的排骨汤清、透、亮!