郊游踏青好便当-爽口寿司卷 怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

熟米饭 ：150
寿司紫菜 ：1张
火腿 ：50
肉松 ：10
胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：1个
小黄瓜 ：1根

辅料

寿司醋 ：1小勺

具体步骤

1. 锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮；

2. 黄瓜、胡萝卜洗净切丝、火腿切丝、鸡蛋皮切丝；

3. 寿司醋倒入米饭，拌匀，寿司醋与饭的比例大约是1:6；

4. 在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒，尽量保持饭粒完整，松软，四周稍微留一点边；

5. 在米饭上铺上切好的黄瓜丝、胡萝卜丝、蛋皮丝、火腿丝、肉松；

6. 用寿司帘将紫菜卷起，用手紧握后打开；

7. 刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

烹饪技巧

1、经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来；2、如果没有寿司醋，可以自己调兑，将3匙白醋2匙白糖一点儿盐，调匀，此比例也可根据自己口味调整。