准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海参 :
500葱白 :
150 辅料
姜 :
15 花生油 :
30老抽 :
10黄酒 :
15蚝油 :
10盐 :
6糖 :
3鸡精 :
3 玉米淀粉 :
10 具体步骤
将海参切开两边
把京葱白切段备用
烧镬下油,爆香姜和京葱,溅绍酒,加入上汤或水,下适量的盐、糖、鸡粉调味,煮开
放入海参煮至入味,捞起海参,沥干汁备用
烧镬下油,爆香京葱和海参,加入适量的上汤或水、蚝油、老抽、绍酒,调味
勾薄芡,收汁,上碟便成。 小帖士-健康提示