甜甜的黑布李酱蛋糕卷怎么做好吃又简单
甜甜的黑布李酱蛋糕卷，清鲜味的小麦粉，经过多种工序做成的蛋卷，酥滑爽口，入口之后回味无穷，同时深深的糖香味浓郁满口，既有听年的味道同样也有广式甜品的乐趣，同时温暖的糖块，外加爽翠可口的搭配，吃起来滑而不腻，入口留香，吃起来满满的幸福感。
主料
鸡蛋 ：4个面粉 ：85
辅料
黑布李果酱 ：适量果汁 ：50ml
白糖 ：50
玉米油 ：40ml
具体步骤
1.准备好所需要的材料
2.鸡蛋分开蛋黄与蛋清，蛋黄+玉米油混合搅拌均匀
3.再加入果汁
4.用手动打蛋器混合均匀
5.面粉过筛加入
6.再用刮板把粉类混合好成细腻可流动的面糊
7.蛋清分两次加入50G白糖打至中性发泡
8.取一半的蛋白泡和蛋黄面糊混合
9.再把剩下的蛋白泡混合好
10.混合好的蛋糕糊非常细腻有光泽
11.把蛋糕糊倒入烤盘中
12.烤箱提前预热150度，放烤盘进去25分钟即可，取出倒扣放凉
13.在底部抹上果酱
14.卷好定型，再切片即可
15.果酱卷多点很好吃呀
1、蛋清打至中性发泡即可，做蛋糕卷要求不那么高的。
