香喷喷的韭菜鸡蛋玉米饼怎么做好吃又简单
鸡蛋饼是我的最爱，我平时也不怎么喜欢吃饭，对鸡蛋饼情有独钟。从小到大，尝过那么多的鸡蛋饼，我觉得韭菜鸡蛋玉米饼最对我的胃口。既有我喜欢吃的韭菜，又有玉米粒，搭配起来又香又脆，很好吃。做饼是考验水平的，主要是烤的时间掌握要恰到好处。
主料
面粉 ：100韭菜 ：100
玉米碎 ：15
鸡蛋 ：50
辅料
食油 ：适量白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
玉米碎提前浸泡好。
韭菜洗净，切碎放入碗中；磕入鸡蛋。
加入面粉。
倒入玉米碎。
加入适量盐。
加入白胡椒粉。
充分拌匀，成无颗粒的面糊。
模具放炉上，小火预热，刷上一层薄油。
舀入1勺面糊。
烘烤30秒，揭开看看，面糊已凝固。
模具翻一面，继续烘烤30秒，饼两面微黄即可。
烘烤好的玉米饼切块食用。
1、没有模具，煎锅也可以做饼。2、玉米碎提前泡好比较容易熟透，口感较好。3、换作低筋粉做出来的就是蛋卷了。
