准备时间:
无 烹饪时间:
无干贝是人们平常生活中非常喜欢的一种味道鲜美的一种,海产动物干贝的肉质细嫩,而且富有弹性,干贝,咸蛋节瓜汤,可谓是荤素搭配,非常的有利于人体胃肠道的蠕动的作用。味道非常的好,可怜是吧。
主料
节瓜 :
300g 辅料
干贝 :
20g 咸蛋 :
一个 具体步骤
1.节瓜去皮,切成厚一点的块状。干贝用水泡软,撕成丝。
2.热油锅,下姜蒜炒香,下干贝丝炒一下,倒入适量开水,煮开后下节瓜。
3.节瓜约煮15分钟左右,下咸蛋黄一起煮熟,快起锅的时候再调入蛋白,盐少放,试味即可。
烹饪技巧
咸蛋已有咸味,所以盐要少放。