鲜美干贝咸豆花怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

豆花、油条是非常完美的早餐搭配，但豆花一般只能在外面吃，这次我就要尝试自己做干贝咸豆花，做法很简单的，在豆浆中加入内酯水就会形成豆花了，豆花上加入调料和一些配菜，这样一碗完美的干贝咸豆花就出锅啦，鲜美的干贝加上嫩滑的豆花吃一口满口留香。

主料

黄豆 ：300
水 ：1860
酯豆腐 ：4

辅料

鲜酱油 ：2汤匙
紫菜 ：适量
熟干贝 ：15
葱花 ：适量
油条 ：适量
榨菜 ：适量
辣油 ：1茶匙

具体步骤

1.黄豆洗净，内酯用60毫升清水搅拌至溶化

2.萝卜干清水洗净切菱形块

3.煮热油锅放入瘦肉煸炒

4.炒至瘦肉水分微干倒入萝卜干继续煸炒

5.红薯粉老抽生抽勾兑好

6.倒入煸炒熟的瘦肉萝卜干里

7.先把豆花盛入碗中再把各种调料加入即可享用

烹饪技巧

1、里面的配料可以依照自家的喜好调好。2、我用的是能够加热的破壁机，如果是一般的料理机请提前把黄豆浸泡。