![自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单]( "自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
老面 ：
1个面粉 ：
500 辅料
芝麻 ：
30香葱 ：
适量椒盐 ：
10碱 ：
适量麻酱 ：
1大匙 具体步骤
1.天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面（老面）揉匀。发酵2小时以上，然后排气。
2.排气揉入碱面，揉上十分钟知道完全均匀。然后分成几个剂子，醒十分钟。
![自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第2张]( "自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第2张")
3.将剂子擀成椭圆面皮，将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，用手按扁，中间再少抹点葱花，再卷起压扁，成椭圆形小饼。
![自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第3张]( "自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第3张")
4.刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。
![自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第4张]( "自制芝麻咸燒餅怎么做好吃又简单 第4张")
5.放在烤盘里发酵30分钟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。
