鲜花玫瑰司康的做法 鲜花玫瑰司康怎么做
“鲜玫瑰花可以拿来做什么吃?玫瑰鲜花饼!除此之外呢?好像真的很难看到用玫瑰鲜花来做的食品,而用干玫瑰花,玫瑰花粉的倒是不少。这是个玫瑰盛开的季节,用玫瑰鲜花来做点什么呢?这些年就一直没检索到关于玫瑰鲜花的制法,即使偶有散见,也大多语焉不详,十分不能令人满意。今年,懒得去搜了,自己发明个。其实想法挺多的,然而玫瑰不待,择其一二。先来个快手的鲜花玫瑰司康,给自己当早餐。
用了孟老师的司康,加入玫瑰花。只可惜那个蛋大了些,调出来的面团有些稀软,凑合着用了。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜花玫瑰司康的做法步骤
1、用料
2、玫瑰花切丝备用
3、牛奶与鸡蛋混合
4、面粉,泡打粉,细砂糖,盐混合
5、加入软化的黄油
6、搓成粗粉状
7、加入牛奶蛋液
8、略略拌和
9、加入玫瑰花
10、抓捏均匀,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏松弛30分钟以上
11、擀成1.5厘米厚的片,用圆模切成饼状
12、摆入烤盘
13、表面刷蛋液
14、放入烤箱,中层,上下火180度,烤25-30分钟
15、表面金黄,出炉
小窍门
没有鲜玫瑰花可用干玫瑰花或玫瑰花粉代替。
玫瑰花需去掉花萼花托。只取用花瓣。
烘烤时间和火力根据自家烤箱情况调整。