鲜花玫瑰汤圆的做法 鲜花玫瑰汤圆怎么做

“本打算腌制玫瑰花酱的，可玫瑰花散发的那种香甜的气味，让我实在馋得不行，就临时改主意做成了鲜花玫瑰汤圆。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鲜花玫瑰汤圆的做法步骤

• 1、一定要购买可以食用的新鲜玫瑰花，剥成花瓣，用淡盐水浸泡，再用流水冲洗干净。

• 2、剥去硬壳的生干核桃。

• 3、低筋面粉。

• 4、白砂糖和黄油（白砂糖可替换成绵白糖或其他）。

• 5、汤圆粉

• 6、生干核桃烤熟后切碎。

• 7、低筋面粉用无油的热锅炒熟。

• 8、新鲜玫瑰花瓣切碎，不要切得太碎，以免包馅时出水，顺便也保留点玫瑰花瓣的嚼感。

• 9、先把炒熟的低筋面粉、黄油、熟碎核桃搅拌均匀，再加入玫瑰花瓣一起混合均匀。

• 10、汤圆粉加水调制，取50克左右的糯米团放开水锅内煮熟，捞出与其余的面团搓揉均匀。

• 11、面团和玫瑰花馅料分别搓成小面团，再包成汤圆。

• 12、成品。

• 13、成品。