夏饼的做法 夏饼怎么做

“立夏，家乡的风俗是煎夏饼，外婆说过夏饼早上煎补老公，中午煎补儿孙，晚上煎补自身！”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

夏饼的做法步骤

• 1、大米泡一个晚上。

• 2、用料理机打成米浆。

• 3、小葱切成葱花。

• 4、虾米备好。

• 5、春笋取嫩的部位切成丁。

• 6、鸡蛋打匀。

• 7、把打好的鸡蛋，笋末，虾米，葱花一起放入米浆和面粉中，加点鱼露和鸡精和少许的食用油一起搅拌均匀。

• 8、平底锅烧热，倒一点点食用油，防止粘锅也为了更好的翻锅，这很关键。

• 9、大火煎8秒后，转中火，慢慢摇锅，等整张饼皮脱离锅底的时候，翻锅，煎另一面。

• 10、同上一步骤，脱离了锅底就熟了，香喷喷的夏饼就做好了，怎么样，很简单吧，你们也可以试试哦！