准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
虾 :
300 辅料
酱油 :
3 鸡蛋 :
1个 番茄酱 :
10盐 :
2 花生油 :
50 沙拉酱 :
10料酒 :
3 淀粉 :
5 具体步骤
1.先将虾洗净,沥干水分
2.将盐、酱油、料酒配料适量加入搅拌均匀,入味半小时
3.将入好味的虾仁加入少量淀粉,鸡蛋拌匀
4.倒入花生油将油烧开直至冒白烟,加入虾仁,一个一个下,炸至金黄色即可
5.番茄酱,沙拉酱,也可以调制椒盐
6.装盘,沾上番茄酱??
烹饪技巧
没有淀粉的用面粉也可以,也可以在面糊中加入五香粉,味道会更好的,可以用植物油炸好后口感酥而不油腻