好吃的 清蒸豆腐圆子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

清蒸豆腐圆子我喜欢吃，因为就是很美味的食物，大家应该都吃过，因为其实不止是很好吃而且很出名的，制作的方法还是很简单 的，所以大家想要吃的话，其实自己制作起来的话还是很简单的所以大家性要吃的话不用在犹豫的了，大家一起学习起来吧。

主料

松柳苗 ：300
生姜 ：少许
荸荠 ：3个
豆腐 ：1块
京葱白 ：一小段
猪肉 ：150
香菜 ：3根

辅料

生抽 ：适量
鸡蛋 ：1枚
淀粉 ：少许
香油 ：少许
胡椒粉 ：少许
食盐 ：适量

具体步骤

1.松柳苗300克洗净。

2.放入锅中焯水后捞出。

3.把焯过水松柳苗放在盘底做铺垫。

4.猪肉150克，加入姜片。

5.剁成肉陷放入大的容器中备用。

6.豆腐一块。

7.用纱布挤干豆腐里的卤水。

8.挤干水的豆腐也放入容器中。

9.京葱白少许切末，香菜3根切末也放入肉馅中。

10.荸荠3个去皮，剁成末也放入肉馅中。

11.然后放入食盐、生抽、鸡蛋一个、胡椒粉、少许淀粉。

12.用手把肉陷搅拌抓拌均匀。

13.然后搓揉成圆子。

14.上蒸锅蒸15分钟即可关火。

15.再把蒸好的圆子夹出放在柳松苗上。

16.最后再把蒸豆腐的汤汁倒入锅中，加入少许水淀粉调浓汤汁，滴入少许香油后浇在圆子上即可。

烹饪技巧

非常美味的蒸菜，烹饪方法简单。蒸菜能最大限度的保留蔬菜中的营养。