好吃的麻油炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

麻油炒鸡是一道很多人都钟爱的一道营养菜。因为这道菜含有丰富的磷脂类，有助于人体的发育和生长。与此同时，这道菜还有这许许多多的功效，例如，温补益气、健脾养胃、活骨强筋等等。那么，这道菜要怎么制作才可以做到色香味俱全呢？下面将为大家一一揭晓。

主料

土豆 ：2个
洋葱 ：1个
土鸡 ：半只
干金钱菇 ：50

辅料

酱油 ：适量
麻油 ：50
冰糖 ：适量
生姜 ：1块
胡椒粉 ：少许
老酒 ：适量
豆酱 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

准备食材

鸡洗净崭成小块，土豆去皮切滚刀块，洋葱冼净切块，金钱菇洗净浸泡水中，姜切片待用

锅热下麻油煸香姜片

下鸡块煸至变色

到多点老酒下锅

加入酱油

加一点盐

加适量冰糖

连水倒入金钱菇

盖上锅盖大火烧开中小火焖煮20分种后加入土豆

加点胡椒粉加盖焖煮至土豆八分熟

加入洋葱煮熟

汁稍收干便可出锅

烹饪技巧

1、洋葱后放否则太烂不好吃。