欲罢不能的麻油鸡块怎么做好吃又简单
麻油鸡块啊，啧啧啧，我的口水好像已经开始纵横放肆了，毕竟我经受不住麻油的诱惑。麻油让我想起了四川的熟油辣子，鸡块让我想起各大快餐点的麻辣鸡块，这两样都让人欲罢不能啊！但事实上，这道菜并没有运用这两样宝物，而且极简化巧妙的运用了辣椒和鸡腿肉，似乎更有嚼劲了。
主料
鸡腿肉 ：3个青红椒 ：各一个
辅料
白糖 ：适量料酒，生姜，大蒜，淀粉，酱油，麻油 ：适量
具体步骤
1.三个琵琶腿，去骨切块，我是拿剪刀剪的比较方便
2.倒入白糖，料酒，姜末，淀粉，麻油腌制，大概20分钟，这期间可以准备别的材料
3.青红椒各一个切小块，还有姜片，大蒜
4.锅里倒入点油，油热了就放入姜片大蒜煸炒
5.倒入辣椒，喜欢辣的朋友其实是可以放干辣椒的，今天我也是第一次尝试，以后我会做的偏辣点
6.接着放入腌制的鸡肉，连同汤汁一起倒入，在放入些料酒，盐，因为做肉类的菜我最怕没把腥味儿去除干净
7.稍微加点水，然后再收汁，最后来点鸡精提鲜，滴点麻油，一点点就很香了
8.然后关火，麻油鸡块就完成了，因为用淀粉腌制所以口感比较爽滑
