简单版韭菜鸡蛋饺子怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
韭菜 ：500
饺子皮 ：2斤

辅料

香油 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.韭菜洗净吹干

2.鸡蛋打散

3.韭菜切碎放入大碗里

4. 鸡蛋炒成小颗粒

5.把鸡蛋末，胡椒粉，盐，香油放入大碗内。

6. 搅拌均匀做成馅料备用

7.买的饺子皮

8.捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

9.饺子包好后，锅中倒入足够的凉水，待水开后，倒入饺子，开锅后点3次水，饺子膨胀浮起就可以关火下锅

10.饺子捞出装盘，可根据个人口味调蘸料。

烹饪技巧

水烧开后加入水量食盐，待盐溶解后再下饺子，直到煮熟，不用点水，不用翻动。水开时既不外溢，也不粘锅或连皮