自己做的炸鸡腿怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：6个

辅料

面粉 ：50
盐 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
面包糠 ：200
炸鸡腿粉 ：50
鸡蛋 ：1个
料酒 ：适量

具体步骤

1.准备食材：小鸡腿六个

2.给鸡腿划刀，能够入味

3.划刀好的鸡腿，装入容器

4.放入盐、料酒、淀粉、生抽、老抽等，用筷子搅拌均匀

5.已搅拌均匀，放入姜，再用包鲜膜包好，放入冰箱，

6.一个鸡蛋三勺面粉，两勺炸鸡腿粉。根据食材准备

7.调制好的炸鸡腿糊

8.腌制好的鸡腿裹上一层炸鸡腿糊，再裹上一层面包糠

9.油先烧到筷子放下去会有小泡泡即可，再放入已裹好的鸡腿

10.中小火煎表面发黄后，捞出装盘。

11.照片拍的有点小模糊

烹饪技巧

1、鸡腿先划刀调味料腌一段时间，这样好入味。2、油炸时，火力要小，否则容易外焦里面没熟呢。3、操作方便，比外面干净又美味