红烧带鱼「家庭版」怎么做好吃又简单
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
五花肉 :
100 带鱼 :
1000 辅料
盐 :
适量 酱油 :
适量白糖 :
适量油 :
适量味精 :
适量葱 :
适量蒜 :
适量 辣椒酱 :
适量白酒 :
适量 醋 :
适量 姜 :
适量 具体步骤
1.带鱼洗净,开膛,去内脏,切成段。
2.姜和蒜切末。
3.五花肉切片。
4.锅中倒入油,烧至七成热。
5.下入五花肉煸炒。
6.放入姜蒜、辣椒酱。
7.煸炒两分钟。
8.下入带鱼。
9.烹入白酒,加入酱油和盐,煸炒两分钟。
10.放入白糖和醋。加入热水,没过带鱼。
11.大火炖十分钟。
12.放入味精,撒上葱花,出锅即成。
烹饪技巧
1、放一些五花肉会味道更香哦。