![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
菠菜 ：
250 鸡蛋 ：
2个 辅料
姜丝 ：
适量鸡精 ：
适量葱末 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备的食材。
![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第3张")
2.菠菜去根，去黄叶，放水中清洗。沥干水份切段，鸡蛋加盐，打成蛋液备用。
![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅中倒入底油，六成热时，下葱末姜丝，煸出香味。
![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第5张")
4.下菠菜，加盐翻炒。
![简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张]( "简单的菠菜炒鸡蛋怎么做好吃又简单 第6张")
5.菠菜出水，变色，用铲子把菜推到锅四周，中间倒入蛋液，待蛋液凝固，把菠菜和鸡蛋搅拌在一起，加入鸡精，盛出即可。
烹饪技巧
菠菜泥沙较多，要多洗几遍才行。
