鸡翅根炖松蘑怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

鸡翅根所含骨头大而少，是广受人民群众欢迎的肉食材料。人们为它寻找了无数好搭档，松蘑这样自然健康又美味的食材自然不会例外。鸡翅根炖松蘑香味浓郁，吃到口中更觉层次丰富，美味非常，是家常聚会时的好选择。

主料

鸡翅根 ：750g
松蘑 ：150g

辅料

盐 ：适量
干花椒 ：适量
姜 ：适量
大料 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量
大葱 ：适量
白糖 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡翅根用开水煮一下，捞出备用

2.干松蘑用开水泡15分钟左右

3.锅热后放油、干花椒、大料

4.将葱花、姜片、酱油和鸡翅根同时放入锅中翻炒

5.加入适量的水、糖、料酒、醋盖上盖

6.鸡翅根煮15分钟左右放入松蘑和盐

7.熟后出锅

烹饪技巧

大火烧开后、小火炖，加入的水是开水。鸡翅根不用切开，松蘑用开水泡15分钟左右。