崂山松蘑炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

土鸡 ：400
崂山松蘑 ：300

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
大料 ：适量
甜面酱、 ：30
料酒 ：适量

具体步骤

1. 松蘑泡开，洗净

2. 将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

3. 炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅

4. 倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒

5. 加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

6. 慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可