营养孜然熏豆干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

豆干属于豆制品，拥有大量的蛋白质以及人体所需的各种矿物质；脂肪含量低，营养价值却很高，一般人群都可以食用。特别是婴儿与老年多食用豆干会补充钙质，促进骨骼生长，防止骨质疏松；还能防止血管硬化，保护心脏。孜然除了用于香味调料，也拥有一定的营养价值。所以孜然熏豆干炒肉不止是一道美味的家常菜，还更是一道拥有极高营养价值的菜哦。

主料

熏豆干 ：300
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
鸡粉 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
孜然粉 ：适量
孜然粒 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.猪肉切丝。

2用盐，鸡粉，生抽，料酒对切好的猪肉进行腌制。

3.熏豆干切成适量大小粗条。

4.葱蒜切碎切泥。

5.热锅放油爆香葱蒜。

6.放入腌制好的酱肉炒至断生变色。

7.放入熏豆干。

8.一起煸炒两分钟。

9.倒入生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉与孜然粒一起炒香。

10.放入盐与鸡粉翻炒入味。

11.撒上葱花。

12.起锅。

烹饪技巧

1.熏豆干易熟，煸炒时间不宜过长。