DIY-芹菜熏干炒肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芹菜 ：300
熏干 ：300
瘦肉 ：150

辅料

盐 ：适量
生姜 ：1小块
豆瓣酱 ：适量
油 ：适量
大蒜 ：2瓣
生抽 ：适量
黑胡椒粉 ：少许
淀粉 ：适量

具体步骤

1.准备好原材料

2.芹菜斜着切成小段

3.熏干切成小条

4.瘦肉切成丝，瘦肉里加入适量生抽、淀粉、少许黑胡椒粉、盐，抓匀

5.生姜、大蒜切成末

6.豆瓣酱剁细

7.锅里加入适量油，炒好肉丝出锅待用

8.锅里再加入适量油，烧到8成热，爆香姜蒜末

9.加入芹菜翻炒，放入少许盐，翻炒均匀

10.加入豆干翻炒

11.加入炒好的肉丝，加入豆瓣酱，翻炒均匀

12.出锅了

烹饪技巧

豆瓣酱比较咸，前面放盐的时候一定要少放。