美味的剁椒腊肉炒熏干怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
熏干 :200
花椒 :3
剁椒 :20
姜蒜 :20
盐 :2
剁椒腊肉炒熏干是一道家常美味佳肴,熏干就是熏豆腐干,把豆腐用烟熏,熏出来的豆腐又香又有嚼劲,再配合腊肉和尖椒的美味,色香味俱全,红绿相间,尖椒味辣清香,腊肉虽咸但香,剁椒腊肉炒熏干非常的下饭和开胃,是一道简单又美味的美食,操作简单。
主料
腊肉 :200熏干 :200
辅料
青蒜 :50花椒 :3
剁椒 :20
姜蒜 :20
盐 :2
具体步骤
1.所有材料洗好切好备用
2.腊肉下锅煸出油份
3.下入花椒粒爆香
4.加入姜蒜末
5.下入剁椒炒香
6.加入熏干
7.加入盐
8.加入青蒜炒软
9.充分拌匀即可出锅
1、我这次特意用的稍微肥点儿腊肉来炒,这样炒出来的熏干格外香。2、腊肉和剁椒中有盐份,整道菜盐少放。3、不喜欢吃辣的剁椒可以省略。