美味的虫草花鸽子汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸽子 ：1只
虫草花 ：150

辅料

水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.虫草花洗净沥干。

2.鸽子洗净，除去细毛，挖去内脏杂物。

3.取出高压锅，放入洗净的虫草花跟鸽子。

4.锅内加适量水。

5.下适量盐。

6.盖上锅盖，大火至发出滋滋的响声，然后转小火焖20分钟即关火。

烹饪技巧

1、虫草花清洗几次就好，退色是正常的，不要把营养都洗掉了。2、鸽子脖子里面的小肉肉一定要去掉，不要觉得可惜，最好连脖子里的肥肉也去掉，只剩下皮就好了，那些吃了对人体有害的。3、汤尽量下少点水，煲浓一点，味道更好。最好用慢火煲，我这是急着吃的，所以才用了高压锅。