家乡腊肉腌制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

谢了，家乡腊肉研制是一种腌制类食品，而且它的肉质非常的好吃，非常的有利人体的营养一般在冬天的时候经常能够吃到冬天，人脉一般，非常喜欢吃这种腌制类食品。

主料

盐 ：100g
白糖 ：150g
五花肉 ：10斤
房县米酒 ：200g

辅料

八角 ：适量
香叶 ：适量
花椒 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.10斤肉二两盐

2.老抽上色

3.花椒八角加盐炒热打粉

4.上料

5.入盆

6.重物压实，腌制一周晾晒，每日翻动。成功

烹饪技巧

无