妈妈教我做啤酒鸭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭肉 ：800

辅料

盐 ：适量
葱花 ：适量
啤酒 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
八角 ：适量

具体步骤

1.鸭肉斩小块后放入开水中煮一下，捞出备用

2.葱花，啤酒备用

3.锅中热油，放入少许糖炒出糖色后下鸭子煸炒

4.待鸭皮出油后填入大半瓶啤酒，然后将八角、花椒粒装入调料盒里丢入其中，加入调料小火炖四十分钟，直至汤汁收干后调入鸡精盛盘

烹饪技巧

啤酒倒入大半瓶即可