准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
![全蛋海绵小花糕怎么做好吃又简单]( "全蛋海绵小花糕怎么做好吃又简单")
鸡蛋 ：
2个 牛奶 ：
30ml低粉 ：
50 辅料
黄油 ：
20 白砂糖 ：
20 具体步骤
1. 全蛋加白砂糖打至颜色发白，提起打蛋器时蛋液缓慢低下，且痕迹几秒钟都不会消失。
2. 筛入过筛两次的低粉，用刮刀拌匀。
3. 倒入融化的黄油和牛奶的混合液，从下面往上翻拌均匀。
4. 倒入模子。烤箱预热160度，中层，上下管，20分钟。
烹饪技巧
打发全蛋时下面可以隔热水，有助于打发。低粉要提前过筛2次，筛入打发的蛋液后，要尽量把小颗粒都拌匀。黄油和牛奶液倒入后沉底，要从下面翻拌均匀。
