#美食记#潮式炒河粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：1斤
猪肉 ：2两
干鱿 ：少许

辅料

盐 ：少量
鸡粉 ：少量
淀粉 ：少量
沙茶酱 ：1汤匙
酱油 ：1汤匙半
香菇（可以不加） ：两朵

具体步骤

1.准备配料。猪肉切片，包菜切成和河粉大小相当的菜丝，香菇、干鱿泡软切丝。

2.猪肉用盐、鸡粉、淀粉先腌好。准备一汤匙的沙茶酱。

3.包菜切好后先下锅炒，炒的时要加水，少放点盐或不放也行。

4.在包菜七八分熟时放入河粉，加酱油调色。

5.炒匀后的河粉先盛出来。

6.锅里重新下油，把鱿鱼和香菇先爆香，倒入猪肉炒散后加水下沙茶酱和鸡粉。

7.最后倒入河粉炒匀收汁就可以了。