爱美食-潮式虾粥怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

海虾 ：500
白米 ：2两

辅料

姜丝 ：适量
冬菜 ：适量
胡椒粉 ：适量
干贝 ：适量
豆芽 ：30
芹菜 ：适量
鸡蛋 ：1个
香菇 ：6朵
鱼露 ：适量

具体步骤

1.2两米煮成饭待用。

2.海虾去壳，虾线，清洗干净滤干水份。放姜丝，鸡蛋清，胡椒粉，鱼露腌制半小时。天气热最好放冰箱，待用时才取出。

3.锅里放足量水，水开放香菇，干贝，冬菜，刚才用剩的蛋黄一齐煮5分钟后再放米饭煮3分钟。这时才将豆芽，腌好的虾肉放入锅中，煮到水开虾肉变红，放点鱼露，味精，再将芹菜末放入即可关火起锅。