美味的红豆沙的做法怎么做好吃又简单
红豆沙的做法其实很多人都会做，一点都不复杂，很简单，是很多人在家里都很喜欢做来吃的糖水之一。红豆本身对身体有益，对女孩更是。所以很多人都爱吃红豆沙。自己制作时还可以根据自己口味再加一些食材下去，使红豆沙更加丰富更加美味。
主料
红豆 ：500赤小豆 ：500
辅料
盐 ：2糖 ：50
油 ：2勺
具体步骤
将红豆淘洗干净，放入温水，浸泡一晚上
浸泡好的红豆放入高压锅中(水高出红豆1至2厘米)，煮约25分钟至红豆软烂
取一个网格很密的滤勺，将煮好的红豆舀入滤勺里并用勺子反复地碾压豆子，这样豆沙就会过滤到滤勺下面的盆里
最后留在滤勺里面的渣不要(如渣里面还有豆沙，加水将里面的豆沙洗出来)，下面盆里过滤出来的都是豆沙
锅内放植物油(和平时炒菜一样的量)，转动锅子使油均匀地涂满锅底，倒入过滤好的豆沙，开中火
加入白糖与少许盐，用铲子不停里翻炒，以防糊底
1、将红豆浸泡一晚上，更易煮烂。如果是夏天气温高，浸泡豆子时最好放入冰箱冷藏室，以免产生异味；
2、煮红豆的时候要将豆子煮得软烂一些，这样便于将里面的豆沙洗出来；
3、煮好的红豆也可不滤渣直接放入搅拌机中打碎，确保一点都不浪费哈，当然这样口感没有滤过渣的细腻；
