美味的红枣红豆沙怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:30分钟
色拉油 :100
红糖 :50
香甜美味的红枣红豆沙经常出现在我们的饭后甜点中。红枣红豆沙觉具有润肠、健脾、利尿等多种功效,其软糯香甜的口感与味道深受孩子和老人的喜爱,冬季里可以做成汤圆暖胃,夏季里也能做成冰沙,成为孩子的健康冷饮,平日中也能做成小点心供家人食用。
主料
枣泥 :240辅料
赤小豆 :650色拉油 :100
红糖 :50
具体步骤
过滤后的红枣泥备用。煮好的红豆连少许的红豆水一起放入搅拌机中同样打成泥(水量不用太多,水越多炒的时间越长)
红枣泥和红豆泥放入平底不粘锅中开小火炒,加入红糖,不停搅拌,分次加入色拉油(每次都要等油完全吸收后再加下一次)。炒制的时候一定要不停的搅拌,尤其是刚开始的时候,否则很容易崩溅出来烫着人
炒到红枣红豆沙在锅中形成团,锅壁很干净即可
炒好的红枣红豆沙。可以用来做月饼、汤圆等的馅料