准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
适量 辅料
葱姜 :
适量大料 :
适量料酒 :
适量干
辣椒 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量 醋 :
适量 具体步骤
1. 将排骨焯水,同时另外一个锅也不能休息。在锅里放上水,料酒,葱,姜,大料,料酒,酱油,醋少许。抄好的排骨,直接放入开的调料中,加盖,改小火,直至把锅里的水煮干;汤汁一定要漫过排骨哦
2. 要经常翻动一下,保证不粘锅汤汁慢慢的被排骨吸收进去了哦
3. 炒糖色,锅中放入油,然后加入糖少许,然后点火,用铲子搅一搅,然后,将炒好的糖色(连油)一起倒入排骨中。最后撒上葱花就可以出锅了