爱你湘式卤汁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

花椒 ：2两
甘草 ：1两
桂枝 ：1两
陈皮 ：1两
丁香 ：1两
小茴香 ：1两
香叶 ：1两
姜 ：100公克
蒜头 ：15粒
辣椒 ：5支
盐 ：100公克
鸡粉 ：50公克
砂糖 ：100公克
酱油 ：900㏄
米酒 ：120㏄
老抽 ：100㏄
高汤 ：3000㏄

辅料

具体步骤

1. 取锅，加入少许油、辛香料爆炒后盛起。

2. 续于锅中放入八角和花椒炒香后，连同其他卤包材料一起装入卤包袋中绑紧。

3. 在锅中加入剩余的调味料、作法2的食材先以大火煮至滚沸，再以小火慢煮4小时即为湘式卤汁。