准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
1.消化饼 :
6片2.草莓 :
3颗3.
奇异果 :
2个4.蓝莓粒 :
少许5.
牛奶 :
320公克6.细砂糖 :
适量蛋 :
2个玉米粉 :
20公克 低筋面粉 :
15公克7.奶油 :
10公克 辅料
具体步骤
1. 水果洗净沥干后,草莓切半、奇异果去皮切成薄片备用。
2. 将材料6拌匀备用,牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌匀。
3. 移至炉火上以隔水方式加热至胶凝状,离火再加入奶油拌至完全冷却,即为布丁馅。
4. 将布丁馅装入挤花袋中,分别挤适量于每片消化饼上,再依序排上草莓、奇异果及少许蓝莓粒即可。