佐塔塔酱干炸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蘑菇 ：市售一盒装

辅料

木薯粉(地瓜粉) ： 适量

具体步骤

1、塔塔酱材料拌匀备用(依喜爱自行调整酸咸度)。

2、蘑菇洗净沥干水粉，均匀洒上木薯粉。

3、将沾上木薯粉的蘑菇放入蛋液中后取出均匀沾裹上面包粉，放入约160度炸油中炸至面包粉定型后取出(约2分钟)。

4、油温再次加热，放入蘑菇进行第二次炸成金黄色取出(约1分钟)，用吸油纸巾吸干多余油脂，食用时沾塔塔酱。