美味法式水果塔怎么做好吃又简单
法式水果塔是一道很好吃的美食。前几天在美食节目上看到有这道美食，我回家就仔细试着做了一下，非常成功，就是中间工序有点复杂，但是功夫不负有心人，好吃的美食当然要多付出点时间才能品尝打得到的，家里的孩子特别喜欢吃，喜欢的朋友可以学一下，以后自己做着吃。
主料
卡仕达酱部分 ：适量冰水 ：50
可可粉 ：27
塔皮部分 ：10寸
蛋黄 ：4个
低筋面粉 ：35
牛奶 ：450
细砂糖 ：80
香草豆荚 ：1根
黄油 ：15
冰黄油 ：100
辅料
草莓 ：适量石竹梅 ：适量
猕猴桃 ：适量
具体步骤
1.卡仕达酱：细砂糖一半加入牛奶 ，一半加入蛋黄，搅拌均匀
2.蛋黄里筛入低筋面粉，混合均匀（不要过度搅拌）
3.香草荚剖开，把香草籽、香草荚放入牛奶，加入一半量黄油，中火加热牛奶 沸腾后熄火，取出香草荚
4.将1/3牛奶倒入蛋黄面糊里 ，一边搅拌一边倒
5.混合均匀后，再将所有蛋奶液倒回小锅，搅拌均匀，开中小火 一边搅拌一边加热，沸腾后再加热30秒～1分钟，等卡仕达酱变得浓稠、顺滑、失去弹性后，加入剩余黄油，搅拌均匀（卡仕达酱 要加热到失去弹性的状态，这样面粉糊化，冷却才能凝固）
6.紧贴卡仕达酱表面盖上一层保鲜膜 ，冷却后放入冰箱冷藏待用
7.卡仕达酱冷却后，填入塔皮
8.用喜欢的水果装饰
