菇酒汁烧三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛油 ：适量
沙律油各 ：2/3汤匙
盐 ：1/4茶匙
胡椒粉 ：少许
番茄一个(切半月形)；菇酒汁料： ：适量
白葡萄酒 ：3/4杯
洋葱(小) ：1个
蘑菇 ：1/2罐
金菇 ：2两
上汤 ：1/2杯
柠檬汁 ：2汤匙

辅料

具体步骤

1. 洋葱去衣切碎，蘑菇沥干水分，切开边，金菇切去根部，洗净；

2. 2)烧热1汤匙牛油，下洋葱，中火炒匀，加入半分量白葡萄酒炒匀；

3. 3)烧热余下的牛油，下蘑菇、金菇炒匀，加入柠檬汁，的材料及余下的菇酒汁料，煮滚成菇酒汁；

4. 4)三文鱼均匀涂上盐和胡椒粉，用沙律油煎至两面焦黄色，至熟透；

5. 5)三文鱼扒上碟，浇上菇酒汁即可，番茄片装饰。