辣汁三文鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面包糠 ：适量
鸡蛋盐 ：适量
白葡萄酒 ：适量
芥末粉 ：适量
辣椒粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
黄油 ：适量
干淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先将三文鱼洗净，切成0.5厘米厚的片，用盐、胡椒粉、芥末粉腌制；

2. 将鸡蛋打入碗中搅匀，将鱼片先滚上一层干淀粉，再放入鸡蛋中，取出蘸面包糠后待用；

3. 坐锅点火放入油，油至5成热时放入鱼片炸熟后捞出沥干油摆入盘中；

4. 坐锅点火放入黄油，待油化开放入辣椒粉、盐、白葡萄酒、柠檬汁、柠檬皮细丝，炒匀烧开后盛出，吃时蘸汁即可。