吉祥四宝鸽肉汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

桂圆肉 ：适量
枸杞 ：适量
大枣 ：适量
调料： ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
胡椒面 ：适量
鸡汤 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1. 将净仔鸽洗净切成小块，放到沸水锅中焯透捞出，洗去血末备用；

2. 将莲子、桂圆分别放入碗中，加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净，葱切段，姜切片备用；

3. 将焯好的鸽肉放到汤盆里，再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤，放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面，上笼蒸40分钟，取出拣去葱、姜不要，将汤盆上桌即可。

4. 特点：汤鲜味美，鸽肉软烂，营养丰富。

5. 提示：莲子为体弱人常食之佳品，可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆，因桂圆可大补阴血，故女人常食之佳品。